Food Notes

毎年、この時期になると楽しみにしているものがあります。それが、初夏の香りをまとった 山椒の実 です。先日、ちょうどいい山椒の実が売っていたので、タケノコと一緒に炊き込みご飯にしてみました。山椒の実の青く爽やかな香りは、炊き上がる頃にはご飯全...

休日の朝は、少しだけ丁寧に何かを作りたくなる時があります。平日の朝のように急いで整えるのではなく、手を動かしながら、ゆっくりひとつずつ揃えていく時間です。この日は、エッグマフィンを作ることにしました。材料そのものは特別難しいものではありませ...